- Ajouter les feuilles d’épinard et un peu d’eau. Facebook gives people the power to share and makes the world more open and connected. Méconnue à l'étranger, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus raffinées d'Afrique. Log In. Create New Account. Aujourd’hui je vous propose de cuisine ce plat venu du sud ouest du Cameroun. Recent Post by Page. or. ERU. Méconnue à l'étranger, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus raffinées d'Afrique. Spécialité qui nous vient du Sud-Ouest du Cameroun, la Recette de Eru est un met qui de plus en plus fait l'unanimité sur toutes nos tables . Create New Account. Découvrez la cuisine africaine et camerounaise en réalisant une recette africaine et camerounaise parmi celles-ci. La soupe Afang est réalisée à partir de de feuilles d’Okazi. Elle est très prisée des Africains, particulièrement au Cameroun et au Nigeria, où elle régale bien des palais sous ses diverses préparations. J’adore la cuisine camerounaise, une cuisine qui est très varié dû à la diversité des régions et ethnies au Cameroun. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine, Cuisine africaine, Recettes africaines. Vos meilleurs plats livrés rapidement où vous vous trouvez ★ Un large choix des plats de la cuisine du Cameroun et d’Afrique ★ Les meilleurs … Vous pourriez aussi aimer. Cuisine Camerounaise : La Recette de Eru Ingrédients pour 6 personnes 1 paquet de feuilles de Eru ou 3 tasses de feuilles de Eru (ou Okok) 750 g de feuilles d'épinards ou 3 tasses de feuilles de water lea Découvrez les recettes du Cameroun. The Union des Populations du Cameroun (UPC) political party advocated independence, but was outlawed by France in the 1950s. Food And Drink. Ce n'est plus un secret, la recette de Eru fait l’unanimité aussi bien chez les populations anglophones que celles des régions francophones. Ce qui fait donc sa particularité c'est sa beauté et sa richesse de façon générale grâce aux découvertes et les touches personnelles que les uns et les autres nous partagent. Et on ne vous apprendra rien en vous disant que la cuisine africaine est facile à aimer, avec ses joyeuses couleurs et ses mille saveurs. La recette de Eru est un plat très prisé de la cuisine camerounaise, il est simple à réaliser et surtout savoureux. Log In. Wash the eru, and then soak in water to soften (eru leaves are very hard to cook), soak them in the water for about an hour before cooking; make sure you have enough spinach to add with eru. Candidat 17 vous presente le water fufu et le eru. De façon générale, les savoureux plats de la Cuisine camerounaise ou cuisine du mboa sont largement basés sur les produits végétaux comme le mil, le manioc, les arachides, l'igname, la patate douce, le ndolé, les feuilles d’okock, le foléré, le folon, maïs, le zom, les feuilles de manioc, l’huile de palme ; le macabo, le haricot, la liste reste exhaustive. These cookies will be stored in your browser only with your consent. CAMEROUN : La recette du weekend ( Water fufu & Eru ) Publié par Jangolo B. le mars 31, 2017 mars 31, 2017 Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. La Guga. http://www.editions2015.com/cameroun/images/cuisine/eru.jpg, 500g de viande ou de poisson de votre choix, 400g de feuilles de water leaf (ou des épinards ou du folong), Faites cuire votre viande jusqu’à ce qu’elle soit tendre, Emincez vos légumes( l’okok s’achète en général déjà émincés). Mar 26, 2019 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins. Fufu and eru has gained national popularity and is enjoying the high gastronomy morals. hier je vous ai montré comment je cuisine le water fufu en vous disant qu’il est l’accompagnement principal de l’Eru. Join Facebook to connect with Nelly Ze and others you may know. Eru has multiple uses for forest-based and rural communities and urban populations. Quelques mots sur la recette. Eru is a sure delicious meal to eat and ask for more, also, its nutritional content place it at a high value. 2019 - Découvrez le tableau "cuisine camerounaise" de Floriane Simo sur Pinterest. You also have the option to opt-out of these cookies. Le dosage des épices et condiments confère aux plats un goût surprenant. recette de cuisine camerounaise ndole Retrouvez les.Jadore la cuisine camerounaise, une cuisine qui est très varié dû à la diversité des regions et ethnies au Cameroun. Ce qui fait donc sa particularité c'est sa beauté et sa richesse de façon générale grâce aux découvertes et les touches personnelles que les uns et les autres nous partagent. See more of Cuisine Camerounaise on Facebook. Lorsque l’on parle de du plat de Eru dans la cuisine camerounaise, sachez juste qu’il s’agit d’un mélange de deux légumes : l’Okok et le Water Leaf (une sorte d’épinard à petites feuilles). Brand. When I decided to start a cooking blog, the first recipe that crossed my mind was eru. NOTE DE L'Il est important de le préciser: la cuisine est un d'abord un art. Cuisine Camerounaise. Accord musical. Dacryodes edulis - Nsafu - fruit preparation.jpg 879 × 717; 204 KB. Après 10 minutes, rajoutez le Eru et laissez le mélange mijoté. Eru – Ingrédients : 500 g de morue fumée,400 g d’épinards (vous pouvez utiliser des surgelés),100 g de feuilles d’okok,200 ml d'huile de palme,200 ml d’eau Étiquettes : C couscous de Tapioca Cameroun Cuisine Africaine Cuisine Camerounaise cuisson Eru gari préparation recette Sud-Ouest Water Fufu waterleaves. Et d’autre part, la mise sur pied d’une norme orthographique des gastronymes. Ingredients required to put fufu and eru on the table: Water fufu (akpwu), water leaf (spinach), palm oil, maggi, salt,… 2- Pour une portion de Eru (ou okok), utilisez une portion d’épinard ou de waterleaf. La page de connexion s’ouvrira dans une nouvelle fenêtre. 9 mars 2020 - Découvrez le tableau "Cuisine camerounaise" de Merveille Abassa sur Pinterest. Today at 7:03 AM. Related Pages. In the southwest province of Cameroon is characterised by Fufu and Eru from the Manyu division, ... Ekwang from the Manyu Cuisine of the Cameroonian Littoral Province. la recette de base contient des écrevisses, du … recettes de cuisine camerounaise eru Elle est aussi très riche et super délicieux.Voici ce que vous découvrirez dans ce petit livre de cuisine. Cuisine camerounaise : un trésor à découvrir, Cuisine Marocaine : 12 Délicieuses Recettes de Tajine, 10 Délicieuses Recettes de la Cuisine Gabonaise, Cuisine Ivoirienne : 10 Délicieux Plats Traditionnels à Déguster. Il faut garder le jus, il vous sera utile pour la suite de la cuisson, Etape 4 : Dans une marmite, incorporez les épinards ou le waterleaf. Forgot account? Précuire l'okok durant 1 heure avec de l’eau et du sel gemme pour le rendre plus tendre, Rajoutez les 200ml d’eau et le cube d’assaisonnement, couvrez et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau, Lorsque l’eau s’est évaporée, rajoutez l’huile de palme, mélangez, couvrez et laissez à nouveau cuire 10 minutes environ. Plus connu sous l’appellation locale de « ERU » ou OKOK, le Gnetum Africanum est une plante de la forêt tropicale du bassin du Congo. 2. Cuisine Africaine Revisitée avec Coco. ces feuilles sont préparées sous forme de Eru ou d'Okok. Connaissez-vous la recette du Eru ? Today at 7:02 AM. Notre sélection des meilleurs plats camerounais . These vegetables are cultivated, but in some regions they grow spontaneously. See more of CUISINE DU CAMEROUN MÉKATE on Facebook. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Elle est également connue sous le nom de soupe Eru au Cameroun et ses feuilles sont appelées Mfumbua au Congo. Feb 24, 2015 - This Pin was discovered by stephany TT. Il est important de le préciser: la cuisine est un d'abord un art. 2015 - Cette épingle a été découverte par rose makamdem. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. Mentouga Ines on Facebookissa. Traditionnelles recettes de la cuisine camerounaise : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Si certains s’initient a la cuisine contemporaine, d’autres partent a la quête de la perfection en intégrant des écoles culinaires d’ici et d’ailleurs. Ce plat vient du sud ouest du Cameroun. Les plat Camerounais que j’adore de plus sont le ndolé, le poulet DG et aussi le N’kok. Liity Facebookiin ja pidä yhteyttä käyttäjän Viky Kalex ja muiden tuttujesi kanssa. Here are 21 foods from my home country , that you just have to try out- it will give you the feel of Cameroon Cuisine. Le Eru est une recette camerounaise proche du Fumbwa congolais. or. Elle est particulièrement réputée pour la finesse et l’équilibre de sa cuisine. Forgot account? Recette simple et surtout savoureuse. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. 14 févr. LaTchopExpress : livraison de repas au Cameroun Avec l’application mobile LaTchopExpress (La Tchop Express), commandez des repas et faites-vous livrez rapidement dans tous les quartiers de la ville de Douala au Cameroun. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Plat très prisé de la cuisine Sud Ouest Cameroun. Après connexion, vous pourrez la fermer et revenir à cette page. La Pdg Internationale Flore de Lille. Vos meilleurs plats livrés rapidement où vous vous trouvez ★ Un large choix des plats de la cuisine du Cameroun et d’Afrique ★ Les meilleurs … Nothing delivers flavor and finger-licking goodness with little fuss and even less time than Eru soup. Log In. Cuisine traditionnelle à Douala au Cameroun.jpg 1,336 × 1,643; 251 KB. Feb 3, 2015 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins Voir plus d'idées sur le thème cuisine, cuisine africaine, recette. Le rayonnement de la cuisine camerounaise à l’international. Toi Moi et Cuisine. La gastronomie camerounaise est riche d’une grande diversité qu’elle doit à son histoire et à sa population. Cette recette de Eru a même d'ailleurs conquit les autres frontières. Tant mieux pour nous, puisque chaque spécialité de chaque région est une nouvelle recette africaine à découvrir ! Saved from toimoietcuisine.com. It waged war on French and UPC militant forces until 1971. Tous droits réservés 2020 par Cuisine du Mboa. Préparez ce savoureux gâteau en compagnie de KAWTAL Maïramdjo Musique du Cameroun. 6 déc. Veuillez vous reconnecter. by Chef Simon . Not Now. Not Now. Candidate 10 vous presente le eru et le water fufu. La gastronomie camerounaise est une cuisine africaine riche en saveurs et à la portée de tous. Vous pourriez aussi aimer. Join Facebook to connect with Nutritherapy Practitioner Nikita Fossouo and others you may know. your own Pins on Pinterest Ajoutez de l’eau si nécessaire. Feb 24, 2015 - This Pin was discovered by stephany TT. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national et international comme le poulet DG ou le ndolé. Ps : Servir votre de Eru chaud avec le water fufu ou avec du couscous de tapioca. On the menu of the gastronomy list were dishes from almost all the regions of the national territory such as Nkwazap, roasted chicken and fish, fried Irish potatoes , eru and water fufu, Okok, Sanga,pork vegetables among others and a variety of brewed drinks. Recette simple et surtout savoureuse. Le Cameroun, Afrique en miniature, présente une diversité culinaire unique en raison des différences géologiques, géographiques et climatiques, et aussi grâce aux nombreuses ethnies qui forment sa population. Ingrédients. En Afrique, particulièrement au Cameroun, le Gnetum spp possède des vertus alimentaires, médicales et culturelles. Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié. 2. Recettes Africaines : 10 Délicieuses Recettes à Découvrir pour le Bonheur de vos Papilles. Cook the stockfish in a separate pot. Best paired with your favorite starchy sides! CAMEROUN : La recette du weekend ( Water fufu & Eru ) Publié par Jangolo B. le mars 31, 2017 mars 31, 2017 Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. Le kondre est un plat de l’ouest du Cameroun. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine africaine, Cuisine, Recettes africaines. Food in Cameroon - Cameroonian Food, Cameroonian Cuisine; Cameroon Recipes 1 GEOGRAPHIC SETTING AND ENVIRONMENT Situated in West Africa, Cameroon, shaped like an elongated triangle, contains an area of 475,440 square kilometers (183,568 square miles). Cuisine: African Servings: 8 people. Petite précision:  les épinards sont différents du waterleaf et pour ceux qui ne peuvent pas trouver facilement le waterleaf, les épinards constituent un bon substitut. Ne soyez dont pas étonnés ou choqués si les ingrédients de votre Eru ne sont pas exactement comme dans vos souvenirs d’enfance ou comme vous l’aurez espéré. Cuisine: West African: Prep Time: 10 mins: Cook Time: 30 mins: Servings: people. The flavors are enticing , rich and oh so comforting .I would gobble it pretty much every day of the week. Plat très prisé de la cuisine Sud Ouest Cameroun. il s’agit d’un mélange de légumes l’okok et le water leaf une sorte d’épinards à petites feuilles. Explore. La cuisine camerounaise doit être codifiée. On seeing those ingredients, I quickly wanted to diss the Okongobong and prepare Eru. cameroon Cameroun cuisine africaine cuisine camerounaise eru huile rouge okok palme recette africaine recette camerounaise tapioca waterfufu. Eru cuisine camerounaise cuisine africaine. Préparez ce savoureux gâteau en compagnie de KAWTAL Maïramdjo Musique du Cameroun. Partager le post. MC Slim. your own Pins on Pinterest 3. Etape 1 : Lavez et découpez tous vos légumes (Eru), Etape 2 : Après avoir découpé et lavé la peau de bœuf, faites la bouillir pendant 30 minutes ensuite ajouter la viande de bœuf préalablement nettoyée et découpée. La … Remuez de temps en temps, Etape 5 : Ajoutez la viande et le poisson, remuez le mélange et laissez mijoter pendant 5 minutes, Etape 6 : Incorporez par la suite le jus de cuisson ainsi que l’huile de palme, remuez et laissez mijoter pendant 15 minutes, Etape 7 : Ajoutez enfin vos écrevisses et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, Etape 1 : Ajoutez quelques verres d’eau au waterfufu et mélangez  à l’aide de votre main, Etape 2 : Dans une casserole, incorporez de l’eau et portez à ébullition, Etape 3 : Versez une bonne partie de l’eau dans un autre récipient et ne garder que quelques centilitres d’eau dans la marmite, Ps : Le waterfufu se cuit avec peu d’eau. Fufu and Eru This delicious vegetable is a specialty of the Bayangs of Manyu Division in the Southwest Region of Cameroon. Here is my take on Cameroonian cuisine (cuisine camerounaise). Eru En provenance du Sud-Ouest « Manyu » , ce plat est devenu un véritable mets d’unité, car très prisé dans toutes les autres régions. At this African table you will find Ndole, Eru, Kwakoko Bible, Cornchaff, roasted fish, meat pies, Jollof rice, Accra Banana, Plantains, Achu soup and Bâton de Manioc. Quelques mots sur la recette. Cuisine Camerounaise. by Chef Simon. Lorsque l’on parle de du plat de Eru dans la cuisine camerounaise, sachez juste qu’il s’agit d’un mélange de deux légumes : l’Okok et le Water Leaf (une sorte d’épinard à petites feuilles). This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Oh boy ! Doualagirl.com. Comment réaliser un plat de Eru maison lorsqu’on n’est pas un as de la cuisine africaine ?Quels sont les ingrédients de base du Eru ? Ingredients. Comparatively, the area occupied by Cameroon is slightly larger than the state of California. ), le kok, le ndole ou encore les croquettes camerounaise … We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Préparation 30 minutesCuisson 1 heure 15 minutesTemps total 1 heure 45 minutes, 1- Les feuilles de Eru ( Okock) sont difficiles à cuire, il faut les tremper pendant 3 à 6 heures au préalable. Partager le post. South African Recipes.. Découvrez la variante de la recette de Eru en vidéo, Sauce d’arachide grillée à la viande de bœuf. 3 févr. LaTchopExpress : livraison de repas au Cameroun Avec l’application mobile LaTchopExpress (La Tchop Express), commandez des repas et faites-vous livrez rapidement dans tous les quartiers de la ville de Douala au Cameroun. musique. Si l'on parle d’un plat identitaire au Cameroun aujourd’hui c’est bien cette recette de Eru très apprécié par presque tous (Jeunes pour la plupart mais aussi les moins jeunes). Recette de gâteau à la noix de coco et au chocolat 19 juin 2017. L'eru Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. Author: Precious of preciouscore.com. En cuisine ! 500g de viande ou de poisson de votre choix; 100g de feuilles d’okok découpés; 200ml d’huile de palme; Piment; Sel; 100g de feuilles d’okok découpés; 400g de feuilles de water leaf (ou des épinards ou du folong) Cubes d’assaisonnement Maggi; 200ml d’eau; Préparation Mar 26, 2019 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins . La recette de Eru est un mets assez Bio et super délicieux qui fait le bonheur de tous. N’oubliez pas d’y ajouter du sel, Etape 3 : Laissez bouillir pendant 10 minutes jusqu’à obtention du jus de viande. or. En cuisine ! Cela implique, d’une part, l’élaboration d’un inventaire et d’une cartographie des cuisines nationales. It is one of the highest value non-timber forest products traded in and from Cameroon.